Proficio

Domácí nesolený chléb bez kvasnic (od 8. měsíce)

Suroviny - šálek vody 40° teplé, 150 ml bílého jogurtu (ne studený), 3.3 šálky mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 zarovnaná pol. lžíce prášku do pečiva

Do pekárny dáme vodu, na ni jogurt, pak vrstvíme mouku a pr. do p. se sodou. Počeme v domácí pekárně na program ultra rychlý, doba asi 50-60 minut.

Mrkvový celozrnný chléb (od 10. měsíce)

Suroviny - 3/4 šálku vody, 1/4 šálku bílého jogurtu (ne studený), 1 šálek nastrouhané mrkve, 2 lžíce medu, 2 lžíce bio třtinového cukru, 2 1/4 šálku bílé chlebové mouky, 1 šálek celozrnné chlebové mouky, 1 lžíce kojeneckého sušeného mléka, půl lžičky soli, 1.5 lžičky sušených kvasnic

Chelba pečeme v domácí pekárně na program základní pečení, který trvá cca. 3 hodiny. Mrkev, kterou si přčedem nastrouháme, můžeme přidat k těstu až po druhém hnětení dodatečně. Suroviny vrstvíme tak, že nejprve dáme vodu, pak jogurt, med, na to sypké suroviny, kvasnice až nahoru.